Receta de Turrón de Chocolate muy muy fácil

Y no os engaño. Este turrón es muy sencillo de hacer. Y tiene un sabor bastante similar a “ese turrón” de chocolate que todos conocemos y que es tan dificil de imitar…

Turron de chocolate

La receta está sacada del blog de Susana, WEBOS FRITOS,  un blog de cocina de visita obligada por la claridad con la que explica las recetas y su apartado de consejos y preguntas que no dejan ninguna duda para la elaboración de la receta.

Turron de chocolate

La primera vez que lo hice fue hace dos años, y en aquella ocasión había utilizado la Thermomix, y tengo que decir que no sale tan rico como haciéndolo al baño maría. Simplemente porque los chocolates no se funden y se integran tan bien con la manteca de cerdo.

Los ingredientes para hacer una SUPER-TABLETA como la que veis en la foto son:

150 g de chocolate con leche con avellanas troceadas
150 g de chocolate con leche con almendras troceadas
200 g de chocolate negro para postres (chocolate fondant)
70 g de manteca de cerdo
80 g de Choco Krispies (arroz crujiente inflado y chocolateado. Yo utilizo el de mercadona)

Es mejor utilizar un molde rectangular, para que tenga la forma característica del turrón. Con estas cantidades os salen dos tabletas normales o una doble como la que hice yo porque en ese momento sólo tenía un molde para poder utilizarlo. Sí que os recomiendo que utilicéis un molde de silicona porque se despega muy fácilmente y queda una superficie lisa y brillante.

Turron de chocolate

Para hacerlo, solamente debéreis de trocear todos los chocolates y fundirlos al baño maría removiendo constantemente para que no se quemen y cuando ya estén derretidos añadir la manteca de cerdo, integrarla bien con los chocolates y finalmente añadir los choco krispies y removerlos bien.

Depositáis la mezcla en el molde y dejais enfriar unas cuatro horas. Yo lo meto a la nevera para que se endurezca antes.

Os puedo asegurar que si lo hacéis repetireis la receta porque… ¡¡no quedan ni las migas!!

Turron de chocolate

Qué tengáis unas Felices Fiestas y disfrutéis rodeados de los vuestros. ¡FELIZ NAVIDAD!

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Galletas para Mamá

Buenos días a tod@s!!

Este año para el día de la Madre me apetecía hacer galletas. Cuando ví las fotos de este blog tuve un flechazo y pensé que sería un buen detalle para ese día.

Galletas decoradas fondant

En esta ocasión utilicé el fondant para la decoración (tengo que decir que me pareció “algo” más sencillo que la glasa, pero aún así… uff!!) y utilicé una paleta de colores en tonos pastel para la decoración:  rosa, verde y amarillo, y cerradas con una etiqueta sencilla en cartulina kraft con el texto “Felicidades Mamá”.

Galletas decoradas fondant
Galletas decoradas fondant

Después de todo no quedaron tan mal… Me gusta el resultado!! ¡Y a las Mamás les pareció un detalle genial!

Galletas decoradas fondant
Galletas decoradas fondant

Y vosotros, ¿hicistéis algo especial para ese día?

Disfrutad del martes, aunque sea pasado por agua… (otra vez…)

Besos.

Raquel.

Torrijas con Crema Pastelera

No podía faltar en estas fechas una receta de Torrijas. Aunque en Asturias es un postre más tipico de carnaval, es en la Cuaresma cuando más se consumen.

Y ya puestos a ingerir devorar calorías, me apetecía hacer una variante de la receta original, añadiendo crema pastelera por encima.

Torrijas con crema pastelera

Las múltiples recetas que podéis encontrar por internet de las “Torrijas con crema pastelera”, en vez de llevar la crema por encima, la llevan por dentro, haciendole al pan un pequeño corte  y rellenándolo, antes de pasar a rebozarlo en leche y huevo.

No quería complicarme mucho, así que decidí añadirle la crema por encima por rapidez y porque no iba a variar su sabor. Y no me equivoqué… No duraron un suspiro!!

receta

La receta como ya sabéis es muy sencilla:

Se pone a hervir la leche con una rama de canela, la piel de un limón y azúcar y se deja enfriar. Se corta el pan en rodajas no muy finas y se pasa por la leche y a continuación por el huevo batido y a la sartén!!

Una vez fritas yo las espolvoreé con azúcar y canela, pero se pueden bañar en almíbar, miel, o vino blanco, sidra… según el gusto de cada cual.

Para la crema pastelera utilicé la receta de Thermomix del libro “Imprescindible”

torrijas con crema pastelera2

Disfrutad de estos días de descanso, a pesar del tiempo tan horrible que nos anuncian… ¡Nos vemos a la vuelta!

Tarta de Manzana “Express”

La tarta de manzana, es quizás, junto con la tarta de queso, uno de mis postres favoritos. Y mientras sigo con la búsqueda de una receta de tarta de queso facilona-perfecta (a poder ser “sin horno”) hoy os enseño esta receta, que está sacada del blog KANELA Y LIMÓN, y que cómo su nombre indica es muy fácil y rápida de hacer (ultimamente no pierdo mucho el tiempo en la cocina…)

tarta de manzana

Podéis bautizarme como “La Reina del Hojaldre” (o más bien “la pesada del hojaldre”) pero son tantas las posibilidades, tanto dulces como saladas que se pueden elaborar, que no va a ser ésta la última receta que os enseñe…

tarta de manzana ingredientes

La elaboración como os decía es muy sencilla: dobláis la plancha de hojaldre por la mitad para marcarla, y volvéis a abrirla de nuevo. En una de las mitades ponéis las manzanas peladas y partidas en trozos, y espolvoreáis con azúcar moreno (yo no tenía y utilicé la normal), canela, y por encima añadís unos trozos de mantequilla.

En la otra mitad, con el cuchillo, marcáis unos cortes, como se ven en las fotografías.

Sellamos una parte con la otra haciendo un dobladillo y pinchando con un tenedor para que quede bien cerrado y no se salga el relleno.  Pintamos con huevo batido y lo llevamos al horno, precalentado previamente, durante 20-25 minutos a 180º.

Una vez sacado del horno lo espolvoreamos con azucar glass… y listo!!

tarta de manzana
tarta de manzana

Apenas me dio tiempo a hacer las fotografías para enseñaroslas… nos la comimos en un momento!!
Aprovecho las imágenes para enseñaros la taza “moustache” que me regaló Andy para mi cumpleaños! ¡La pintó ella! Muchíiiiiisimas gracias! 😉

mug moustache

¡Hasta pronto!

Besos.

Mi cumpleaños: Galletas Scrabble

Hola, qué tal??

¡¡¡Hoy es mi cumpleaños!!! y mirad cual ha sido el primer regalo que he recibido!!

scrabble cookies

¡Son una pasada de galletas! Me las ha regalado mi amiga Lorena, del blog NO SÓLO AZÚCAR. ¡¡Eres una artista Lore!! (además en todos los sentidos.. jijijijij)

Estoy segura que desayunando una de estas galletas voy a empezar bien el día… 😉

¿No os parece un regalo muy original? Puedes decirle a tu churri “qué le quieres” “qué le echas de menos”, o porque no, ¡Cásate conmigo! (yo no podría resistirme si me lo pidiesen así…) (aprovecho la ocasión para decirle a mis amigos casaderos que yo no me lo pensaría, con estas galletas triunfáis seguro…)

scrabble cookies

Y, cómo me pasa siempre… nada más verlas visualicé un packaging molón para guardarlas, o porque no, ¡para regalárselas a alguien especial!

Diseñe unas etiquetas “muy retro”, una de ellas para el clásico bote de cristal hermético (en el que además se conservan durante mucho tiempo), y la otra, para un envoltorio en el que se pueda leer la frase a golpe de vista, una bolsa de plástico con autocierre y con etiqueta personalizada.

scrabble cookies packaging
scrabble cookies packaging
scrabble cookies packaging
scrabble cookies packaging
scrabble cookies packaging

scrabble cookies packaging
scrabble cookies

¿Ya habéis pensado una frase para regalar? ¡Vamos! no hace falta que sea un día especial para regalar una sonrisa…

Por cierto, todavía no sois FANS de mi página en FACEBOOK? Solamente tenéis que hacer CLIC en ME GUSTA!!

Yo también os deseo, al igual que las galletas, que paséis un GRAN DÍA!! 😉

Muchas gracias por seguirme!!

Besos!!!

Palmeritas de Pizza

Hola!!

Hace ya algún tiempo que no publico una entrada con receta, así que aprovechando un paquete de masa de hojaldre a punto de caducar, preparé para cenar estas ricas palmeritas.

palmeritas pizza

La receta original está sacada del blog COCOTTEMINUTE, en el que os explica muy bien el paso a paso para darle la forma a las palmeritas.

Yo preparé una adaptación a la receta porque no disponía de todos los ingredientes necesarios, y por eso bautizé la receta como “palmeritas de pizza” porque tienen el mismo sabor de una pizza margarita, pero con masa hojaldrada…

ingredientes palmeritas

En la receta original utiliza tomates secos en aceite, que yo sustituí por tomate frito, y en vez de utilizar queso parmesano, usé una mezcla de quesos rallados (gruyere, massdan y cheedar)

¡¡Es una receta muy, muy fácil y con un resultado sorprendente!!

palmeritas pizza

¿Os animáis a hacerla?

Besos!!

Utensilios de Cocina “Diferentes”

¡Hola! ¿Qué tal?

Ya os habréis dado cuenta que ultimamente no actualizo mucho el blog… pero tengo que aprovechar el buen tiempo que estamos teniendo este verano, y no puedo estirar más las horas!!

Como hace mucho que no publico una receta de cocina, me apetecía enseñaros, en relación con la cocina también, unos “utensilios diferentes” y tal vez un poco “frikies” para hacer más divertidas las tareas culinarias.

guante me gusta facebook

No me digáis que no es genial este guante de cocina! Hace referencia al icono de Facebook “Me gusta”, y podéis encontrarlo en esta página por 22,50 Euros, gastos de envío incluídos.

pistola perritos calientes

Para los amantes de la cocina rápida, esta pistola para sazonar vuestros perritos y hamburguesas con un par de disparos… El precio: sobre unos 15 Euros en esta página.

cubitera dentadura postiza

¿Os imagináis la cara de vuestros invitados cuando os pidan un refresco con hielo y les saquéis estos cubitos en forma de dentadura postiza? Aaaaggg!!  Por 8,95 Euros podéis encontrarlos aquí.

tapon candado para botellas

Sospecháis que tenéis duendes en casa, o de verdad seguís pensando que el contenido de las botellas de bebidas alcohólicas se evapora? Con este tapón-candado ya no volverá a desaparecer el contenido de vuestros licores… 😉  Lo venden aquí, por 15,95 Euros.

medidor spaguetti

Desde que utilizo la báscula para pesar la cantidad de pasta que voy a cocinar no tengo problema con las cantidades, porque antes siempre me sobraba… pero con este medidor es más fácil todavía: ración de pasta para un niño, para un adulto, hombre o mujer… o medidor de raciones por si tenéis un hambre de caballo!! Podéis encontrarlo aquí, pero no hacen envíos a España…

¿Qué os ha parecido? ¿Con que utensilio de cocina “frikie” os quedáis?

Besos!!!

Fuente