Barritas de cereales

Durante la Semana Santa, como el tiempo no nos dió tregua para salir de casa, estuve preparando varias recetas que os mostraré a lo largo de las semanas. Cuando vi esta receta pensé en hacerla para ver si realmente estas barritas sabían como las compradas, porque me pareció una receta muy sencilla de preparar. (bueno,  y porque también me apetecía preparar un envoltorio de los míos… ;-))

Y, aunque me pasé con el tiempo de cocción, no me salieron tan mal… Eso sí, con chocolate están muuuucho más ricas!

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La receta está sacada de esta web (clic) y es tan fácil de hacer que podemos prepararla con los peques de la casa…

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INGREDIENTES:

  • 90 gr. de mantequilla, cortada en dados
  • 90 gr. de miel
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 225 gr. de copos de avena
  • 60 gr. de nueces picadas
  • 60 gr. de uvas pasas
  • 3 cucharadas de pipas peladas (de girasol, de calabaza…)
  • 2 cucharadas de sésamo
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • Un poco de canela
  • Una pizca de sal
  • Chocolate para fundir

PREPARACIÓN

En una olla, ponemos la mantequilla, la miel y el azúcar y llevamos a ebullición, a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que el azúcar se disuelva.

Retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, las nueces, las uvas pasas, las pipas, el sésamo, el coco rallado, la canela y la sal.

Cubrimos una fuente para horno con papel vegetal y vertemos la preparación obtenida.
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Horneamos durante 20-30 minutos a 190ºC, hasta que se dore.

Dejamos enfriar y cortamos en barritas.

Finalmente, derretimos chocolate en el microondas o al baño maría y sumergimos las barritas hasta la mitad. Dejamos secar sobre papel vegetal.

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¿Que os parece? ¿A qué es muy fácil de preparar? Además están más buenas de un día para otro porque los cereales se ablandan un poquito y no están tan duros.

Besos!!!

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3 pensamientos en “Barritas de cereales

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